האם תזונה צמחית מספקת את כל הרכיבים התזונתים
מאת הרב ישראל בקרמן בשנים האחרונות המעבר לטבעונות וצמחונות הפך לטרנד עולמי. מלבד הפן הבריאותי, יש בו עניין אידאולוגי, ארגוני צער בעל חיים מנהלים קמפיינים אגרסיביים לעודד הימנעות אכילת מזון מן החי ומעבר למזון מן הצומח. מה ההבדל בין 'טבעוני' ל'צמחוני'? ה'צמחוני' נמנע מלאכול לא רק בשר, עוף ודגים אלא גם כל מזון שבא מן […]
תסמינים מוקדמים של סכרת: מתי לגשת לבדיקה?
סוכרת היא מחלה כרונית נפוצה המשפיעה על מיליוני אנשים ברחבי העולם. בישראל, למעלה מחצי מיליון איש חיים עם סוכרת, והמספרים ממשיכים לגדול. רבים לא יודעים שתסמינים מוקדמים של סכרת, במיוחד מסוג 2, יכולים להתפתח בשקט. זיהוי התסמינים המוקדמים של סכרת מאפשר אבחון בזמן ומסייע במניעת סיבוכים חמורים. במאמר זה, נבחן לעומק את התסמינים המוקדמים של […]
מהיר לא תמיד יעיל: למה ירידה איטית במשקל היא המפתח להצלחה
למה כל כך מפתה לרדת מהר במשקל? אנחנו חיים בעידן של סיפוקים מיידיים. דיאטות פלא שמבטיחות ירידה של חמישה קילוגרמים בשבוע ממלאות את הרשת, ורבים מאיתנו נשאבים אחר החלום לרדת במהירות ולשמור על התוצאה. אך המציאות מראה אחרת. דיאטות מהירות לא רק שהן קשות ליישום לאורך זמן, הן גם נוטות להוביל לעלייה חוזרת במשקל – […]
מהי סוכרת? הסבר פשוט ומקיף
סוכרת היא אחת המחלות הכרוניות השכיחות ביותר בעידן המודרני, אך הרבה אנשים לא מבינים עד הסוף מהי באמת. בניגוד למה שרבים חושבים, סוכרת אינה קשורה רק לסוכר – אלא לאיזון של כל מערכת האנרגיה בגוף. במאמר הזה נסביר בצורה פשוטה ומובנת מהי סוכרת, מהם סוגי הסוכרת השונים, מה גורם למחלה, איך ניתן לחיות איתה באיכות […]
5 טעויות נפוצות בדיאטה – ואיך להימנע מהן
דיאטות הן מסע מאתגר. רבים מתחילים עם מוטיבציה גבוהה, אך נתקלים בקשיים. מהן הטעויות הנפוצות שמפריעות להצלחה, ואיך ניתן להתגבר עליהן? מאמר זה יציג חמש טעויות נפוצות ופתרונות מעשיים להתמודדות. טעות 1: ציפיות לא ריאליות אנשים רבים מצפים לתוצאות מהירות, כמו לרדת 10 קילו בחודש. ציפיות כאלה מובילות לאכזבה ונטישת הדיאטה. התקשורת מפמפמת סיפורי הצלחה […]
לא כל שומן רע: המדריך שלך להבנת הכולסטרול הטוב והרע
כולסטרול הוא חומר שומני חשוב בגוף, אך השפעתו על הבריאות תלויה בסוגו. זהו רכיב חיוני בתפקוד התקין של תאים, הורמונים ומוליכים עצביים, אך כמו כל דבר, ישנם צדדים חיוביים ושליליים. במאמר זה נעמוד על ההבדלים בין סוגי הכולסטרול, כיצד הם משפיעים על בריאותנו ואילו הרגלים יכולים לשמור עלינו. מהו כולסטרול? כולסטרול הוא חומר שומני המיוצר […]
האויב השקט בגוף – כך תזהו ותחיו עם לחץ דם גבוה
לחץ דם גבוה, או בשמו הרפואי יתר לחץ דם, מכונה לעיתים "הרוצח השקט". מדוע? משום שהוא יכול לפגוע בגוף במשך שנים מבלי לגרום לתסמינים בולטים, עד שהנזק הופך משמעותי ואף מסכן חיים. מחלה זו משפיעה על מיליוני אנשים ברחבי העולם, כולל בישראל, ומהווה גורם סיכון מרכזי למחלות לב, שבץ מוחי, אי-ספיקת כליות ונזק לעיניים. במאמר […]
תהליך העיכול והמנגנון המעורב בשעת האכילה
מאת: פרופ' זכריה מדר האוניברסיטה העברית כאשר אנו אוכלים לאט, למוח יש זמן לאותת לנו ששבענו. מנגנון זה נקרא מנגנון שובע המקשר בין הקיבה למוח (קיבה-מוח). כאשר מזון מגיע לקיבה מתחיל תהליך העיכול. אחרי זמן מה הקיבה מאותתת למוח על "מְלַאוּת". היא עושה זאת באמצעים פיזיים על ידי ההתרחבות שלה, ובאמצעים ביוכימיים כי כאשר משתחררים […]
כמה ביצים ביום אפשר לאכול ?
מאת: פרופ' זכריה מדר האוניברסיטה העברית כבר נאמר בגמרא: "אמר ר' ינאי אמר רבי כל שהוא כביצה- ביצה טובה ממנו"! (מסכת ברכות מד ע' ב), ורש"י במקום אומר: "כל שהוא כביצה- אין לך מין מאכל שיעור כביצה שלא תהא ביצה טובה לגוף ממנו". הרמב"ם ממליץ מאד על הביצה כמקור תזונתי. אז מה בעצם יש בביצה? […]
האם אני אוכל בריא ?
מאת הרב ישראל בקרמן ביום חמישי האחרון הייתה לי פגישה עם רבי משה ר. בן 72 שהגיע להתייעצות. כשהתחלנו לדבר ראיתי בן אדם עם נוכחות מרשימה, אינטליגנטי ושנון עם דיבור רהוט. משה עבר אירוע מוחי לפני 3 חודשים כתוצאה מכך הזיכרון וחלק מהראייה בעין שמאל נפגעו. כהרבה מבני גילו משה סובל מיתר לחץ דם, כולסטרול גבוה, סוכרת, עצירות חמורה, תפקודי […]
דלקות מפרקים: מדריך מעמיק להבנה, סוגים, טיפולים וניהול אורח חיים
מבוא לדלקות מפרקים דלקות מפרקים, הידועות גם כארטריטיס, הן קבוצת מחלות המשפיעות על המפרקים, גורמות לכאב, נפיחות, נוקשות ולעיתים מגבלות תפקודיות משמעותיות. מחלות אלו נפוצות בקרב מיליוני אנשים ברחבי העולם, בכל הגילאים, ומהוות גורם מרכזי לנכות ולפגיעה באיכות החיים. עם זאת, התקדמות במחקר הרפואי, טיפולים חדשניים ואסטרטגיות ניהול עצמי מאפשרות לחולים לשפר את מצבם ולנהל […]
אי ספיקת כליות: מדריך מקיף להבנת המחלה, הגורמים, התסמינים והטיפול
אי ספיקת כליות היא מצב רפואי חמור שבו הכליות מאבדות את יכולתן לתפקד כראוי, מה שמוביל להצטברות של רעלים ופסולת בגוף. הכליות, איברים קטנים אך חיוניים, ממלאות תפקיד מרכזי בסינון הדם, ויסות מאזן הנוזלים והמלחים, וייצור הורמונים התומכים בבריאות העצמות וייצור תאי דם אדומים. כאשר הכליות נפגעות, התפקודים הללו נפגעים, מה שמשפיע על מערכות גוף […]
הכולסטרול: חבר או אויב? מדריך מקיף לשמירה על בריאות הלב
מהו כולסטרול, ולמה הוא חשוב? כולסטרול הוא מולקולה שומנית המיוצרת בגוף, בעיקר בכבד, ונמצאת גם במזונות מסוימים כמו בשר, חלב, וביצים. הוא משמש כחומר בנייה חיוני לתאים, מסייע בייצור הורמונים כמו אסטרוגן וטסטוסטרון, ואף תורם לייצור ויטמין D ומיצי מרה לעיכול שומנים. למרות תפקידו החשוב, רמות גבוהות מדי של כולסטרול בדם עלולות להפוך אותו […]
הבנת הסיבות, הסיכונים והטיפולים לצעירים ומבוגרים הסובלים מבעיות לחץ דם
לחץ הדם הוא אחד המדדים החשובים לבריאות הכללית שלנו, ומשפיע על תפקוד הלב, המוח ואברי הגוף האחרים. בעשורים האחרונים, חלה עלייה במודעות לנושא, במיוחד בקרב צעירים ומבוגרים כאחד, הסובלים מבעיות לחץ דם. מאמר זה יעסוק בהבנת ההבדלים בין לחץ דם גבוה לנמוך, הסיבות האפשריות לבעיות אלה, ההשלכות הבריאותיות והדרכים היעילות לניהול המצב, תוך התמקדות בקהל […]
חשיבות השליטה במהירות האכילה
הנחיה בריאותית חשובה היא להימנע מאכילה מהירה וחטופה ואמר רב יהודה שלשה דברים: המאריך בהן מאריכין ימיו ושנותניו של אדם – המאריך בתפילתו, והמאריך על שלחנו, והמאריך בניית הכסא. ומפרשים את 'והמאריך על שלחנו' שמדובר על לעיטה יסודית ואיטית של האוכל (סנהדרין יז.) מאת: פרופ' זכריה מדר האוניברסיטה העברית אכילה גסה ברוב הזמן מתייחסת לאכילה […]