הריסוס בירקות ה"חסלט": האם המחיר של "נקי מתולעים" הוא הבריאות שלנו?
מאת: מערכת בריא עדיף בתרבות הצריכה הישראלית, המותג "חסלט" (או ירקות בשיטת "גוש קטיף") הפך לסטנדרט של איכות, נוחות וכשרות מהודרת. עבור הצרכן הישראלי, המחשבה על חרק קטן בתוך הסלט מעוררת רתיעה עמוקה. אך מאחורי העלים הירוקים, הסטריליים והיפים, מסתתרת מערכת תעשייתית שלמה של הדברה אינטנסיבית המעלה שאלות קשות. במאמר זה נצלול לעומק המנגנון של […]