ממתקים והשפעתם על בריאות הילדים: המדריך המלא לתזונה נבונה וניהול סיכונים
מאת: מערכת בריא עדיף המשיכה הטבעית למתוק והסביבה המודרנית כבר מרגע הלידה, תינוקות מפגינים העדפה מולדת לטעם המתוק. מבחינה אבולוציונית, הטעם המתוק סימן לאבותינו הקדמונים שמדובר במקור אנרגיה זמין ובטוח למאכל, בעוד שטעם מר העיד לעיתים קרובות על רעילות. אולם, בעולם המודרני, שבו הסוכר זמין בכל פינה ובכמויות מסחריות, הנטייה הטבעית הזו הופכת לאתגר בריאותי […]