כמה ביצים ביום אפשר לאכול ?
מאת: פרופ' זכריה מדר האוניברסיטה העברית כבר נאמר בגמרא: "אמר ר' ינאי אמר רבי כל שהוא כביצה- ביצה טובה ממנו"! (מסכת ברכות מד ע' ב), ורש"י במקום אומר: "כל שהוא כביצה- אין לך מין מאכל שיעור כביצה שלא תהא ביצה טובה לגוף ממנו". הרמב"ם ממליץ מאד על הביצה כמקור תזונתי. אז מה בעצם יש בביצה? […]
בריא לשתות קפה – אבל כמה כוסות ביום ?
מאת: פרופ' זכריה מדר האוניברסיטה העברית הקפה, כפי שאנו מכירים אותו היום, לא היה ידוע בתקופת התלמוד, ולכן אינו מוזכר במקורות התלמודיים. הקפה התגלה במאה ה-9 באתיופיה, והחל להתפשט בעולם הערבי במאות ה-15 וה-16, הרבה אחרי חתימת התלמוד. עם זאת, במסורת היהודית המאוחרת יותר, הקפה תפס מקום משמעותי. הרב הקדוש רבי מנחם מנדל מרימנוב […]